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本文摘要:1大鸡腿洗涤,剁成小块。

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1大鸡腿洗涤,剁成小块。2炒锅上火,加入适量凉水,放进鸡块,特一小勺配料,烧开后煲一煲,关火。放入滤网用凉水冲洗整洁3葱切段,姜切片,蒜用刀用力拍电影一下,在把八角,桂皮,香叶放到一起。

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4锅上火,烧热后放入油,待油温低时放入鸡块翻炒。5待鸡肉显得紧绷时再行放入葱姜蒜和八角桂皮香叶,此时不时地翻炒,以免调料糊锅。6不时翻炒大约两三分钟,录调料和葱姜香味都出来了,煮沸两碗(米饭碗),水量恰好没有过鸡块为宜。加料酒,生抽,盐,鸡精白糖,大火烧进后并转小火渐渐烧成。

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7土豆切块放进凉水中洗净,青椒洗涤后去籽托小片状。8十分钟后放入土豆,转大火烧进再行调回小火之后火烧。9看汤汁慢浓稠时放入青椒,并转大火翻炒收汁。

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10出有锅,配上蒜泥黄瓜解法味,一杯饼干,一碗米饭,极致!小窍门栏中:1、油烧热后再行下鸡块煸炒再行下香料。因为油温较高,如果先放葱姜蒜和香料的话很多人掌控很差温度,香料很更容易炒糊从而口感不会发苦。2、因为本人不过于讨厌用酱油,所以菜品没用于老抽,但是要放老抽颜色不会更加可爱。3、汤汁慢浓稠时候要大大的翻搅,以免土豆糊锅。

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4、青椒口感根据个人爱好自由选择下锅时间,讨厌不吃面一点的就提早敲,讨厌脆脆的并带上点辣味的就出有锅前敲。

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